Совершенствование системы управления персоналом гостиницы

Тема работы: Совершенствование системы управления персоналом гостиницы

Содержание ВКР на тему «Совершенствование системы управления персоналом гостиницы»

ВВЕДЕНИЕ

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1. Место и роль системы управления персоналом гостиничного предприятия

1.2. Методы и подходы управления персоналом гостиничного предприятия

1.3. Отечественный и зарубежный опыт построения систем управления персоналом гостиничных предприятий

2. МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ НА ПРИМЕРЕ ООО «ГОСТИНИЦА СПУТНИК»

2.1. Анализ административно-хозяйственной деятельности ООО «Гостиница Спутник»

2.2. Анализ кадрового потенциала ООО «Гостиница Спутник»

2.3. Оценка эффективности системы управления персоналом ООО «Гостиница Спутник»

3. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ООО «ГОСТИНИЦА СПУТНИК»

3.1. Направления совершенствования системы управления ООО «Гостиница Спутник»

3.2. Оценка экономической эффективности предложенных мероприятий

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ПРИЛОЖЕНИЕ А. Бухгалтерская отчетность

ПРИЛОЖЕНИЕ Б. Оценка экспертами кадрового потенциала специалистов

ПРИЛОЖЕНИЕ В. Оценка экспертами кадрового потенциала руководителей

Введение ВКР на тему «Совершенствование системы управления персоналом гостиницы»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность исследования объясняется увеличением требований потребителей к гостиничным услугам в современных условиях. Персонал гостиничного предприятия являются важнейшей составляющей конечной услуги, следовательно, качество обслуживания в гостиничных комплексах напрямую зависит от квалифицированности и сознания персонала. Таким образом, функция управления персоналом превращается в одну из главных функций.

Управление персоналом выступает в качестве ключевого фактора конкурентоспособности в сфере гостеприимства. Эффективная работа гостиничного предприятия определяется не только высоким уровнем квалификации работников, но и подходом к принятию кадровых решений, в основе которых буде лежать гармоничная система управления.

Постоянный рост уровня конкуренции в гостиничном бизнесе требует постоянного повышения качественных показателей гостиничных услуг. Что в свою очередь ставит перед персоналом задачу постоянного повышения квалификационных требований. Показатели качества обслуживания в гостиницах находятся в прямой зависимости от эффективности организации взаимодействия основных служб в гостинице, которые напрямую или косвенно отвечают за состояние номерного фонда.

Анализ мирового опыта управления гостиничным хозяйством свидетельствует о высокой степени зависимости гостиничного хозяйства от структуры персонала. Также необходимо отметить, что в качестве ключевого фактора при построении систем управления персоналом выступает система развития и повышения квалификации кадров гостиницы. Качественная потребность в персонале представляет собой процесс планирования профессионального состава работников, а также определение их квалификации и специализации, необходимой для успешной работы.

Различные вопросы, затрагивающие управление персоналом, исследовали в своих работах как зарубежные (М.Х. Мескон, П. Друкер, Ф. Хедуори, Е. Берн, М. Армстронг Д.Л. Киркпатрик и др.), так и отечественные ученые (О.Е. Кузьмин, П.В. Круш, А.Д. Чернявский, С.А. Петренко, Л.Г. Шморгун и др.). В то же время некоторые теоретические и практические аспекты управления персоналом остаются еще не до конца изученными в научной среде. В частности, речь идет об особенностях системы управления персоналом гостиничного предприятия.

Целью работы является разработка мероприятий по совершенствованию системы управления персоналом ООО «Гостиница Спутник».

Основными задачами, поставленными в работе, являются:

— место и роль системы управления персоналом гостиничного предприятия;

— изучить методы и подходы управления персоналом гостиничного предприятия;

— охарактеризовать отечественный и зарубежный опыт построения систем управления персоналом гостиничных предприятий;

— провести анализ административно-хозяйственной деятельности ООО «Гостиница Спутник»;

— проанализировать кадровый потенциал ООО «Гостиница Спутник»;

— оценить эффективность системы управления персоналом ООО «Гостиница Спутник»;

— выявить направления совершенствования системы управления ООО «Гостиница Спутник»;

— оценить эффективность предложенных мероприятий.

Объектом исследования является ООО «Гостиница Спутник».

Предмет исследования — система управления персоналом ООО «Гостиница Спутник».

Теоретическая и информационная база исследования включает: труды ведущих авторов, статьи, опубликованные в периодических изданиях по теме исследования; отчетность и внутренние документы ООО «Гостиница Спутник».

Для реализации цели исследования и выполнения поставленных задач был использован комплекс общенаучных и специальных методов исследования — анализ учебной и методической литературы, научных публикаций; анализ и синтез полученной информации; сравнительный метод; метод научной абстракции; графический метод; статистический, помогающий провести подсчет финансово-экономических показателей, касающихся предмета исследования; описательный; метод системного и теоретического обобщения и др.

Научная новизна полученных результатов заключается в обосновании и совершенствовании научных подходов по адаптации системы управления персоналом гостиничного хозяйства, которые помогут обеспечить, с одной стороны, сохранение персонала, а, с другой, позволят максимально его обновить учетом современных требований.

Практическое значение полученных результатов заключается во внедрении новейших форм и методов управления персоналом гостиничных хозяйств через внедрение новых методов мотивации. В частности, указанные предложения планируется внедрить в деятельность ООО «Гостиница Спутник».

Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников и приложений.

Эксперт

Анна

Исследования ученых о взаимосвязи ума и красоты говорят о том, что умные люди – красивые!

Задать вопрос

Представленная информация была полезной?

ДА

83.72%

НЕТ

16.28%

Проголосовало: 258

или напишите нам прямо сейчас:

⚠️ Пожалуйста, пишите в MAX или заполните форму выше.

В России Telegram и WhatsApp блокируют - сообщения могут не дойти.

Написать в MAXНаписать в TelegramНаписать в WhatsApp

Отзывы наших клиентов

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•